Il Franciacorta

pupitre

 

Il Franciacorta viene prodotto rispettando rigorosamente il così detto “metodo classico”, ovvero con la rifermentazione in bottiglia. I nostri vini provengono esclusivamente da vigneti situati nel comune di Cazzago San Martino, località Bornato, nel vero cuore della Franciacorta. La produzione dei Franciacorta Provezza avviene rigorosamente senza pratiche di forzatura: la vendemmia viene effettuata manualmente in piccole cassette, la spremitura è soffice e la fermentazione si sviluppa a temperatura controllata, la separazione del mosto avviene rigorosamente con il metodo della sboccatura.

Una produzione controllata in ogni passaggio, rispettando la totale naturalezza del metodo tradizionale per ottenere un vero Franciacorta che rispecchi nel gusto la passione e la storicità della terra da cui nasce.

 

Provezza Franciacorta

confezioni regalo

 

I vini prodotti dall'azienda Provezza sono il risultato della passione innata per la coltivazione delle migliori uve e dell'esperienza accumulata nel corso degli anni.

Ad oggi la produzione si aggira intorno alle 18.000 bottiglie l'anno, tutte ottenute da uva 100% Chardonnay.

 

FRANCIACORTA DOCG BRUT

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FRANCIACORTA DOCG SATEN

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